May. 27th, 2016

wildrequin: (Default)
Завтра у Мишель в школе праздник. Все несут еду своей страны. Я в нашей еде не сильно приуспела. Я умею делать итальянское, тайское и даже индийское, но русская кухня у меня не идет. Я люблю только шубу без майонеза  и винегрет.

В рубрике джемов я сварила из 2,5 кг замороженных слив 9 часовое варенье, идею которого я впервые увидела во Франции. Вобщем, 9часовое варенье, это не просто варенье, это надо пробовать. Половину от того, что сварила мы уже съели. Осталась эта литровая банка.

Сладкого там всегда очень много, поэтому я решила пополнить категорию savour и сделала фокаччу на закваске. Она ферментировалась 14 часов и даже успела сбежать из банки прямо в холодильнике. Выглядит вкусно, пробовать мне нельзя, так как это вполне себе глютеновая фокачча.

IMG_8331IMG_8336

Так она выглядела до. И на "русский стол" я сделала ржаной хлеб на закваске тоже 14 часов. Хотела его формовать в корзинке и как часто бывает верхушка оторвалась. пришлось самой импровизировать рисунок. Ни одного рецепта у меня нет, все на глаз мешаю в пропорциях.хлеб ржаной на закваске картинка++++ )



 

Profile

wildrequin: (Default)
wildrequin

December 2016

S M T W T F S
    123
45 678910
11121314151617
18 192021 22 2324
25 262728293031

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 01:20 pm
Powered by Dreamwidth Studios