Wok рецепт

Как приготовить вок? Я до сих пор не знаю к чему склоняться, если вок это полезная еда или не очень? Все-таки это жареное и там много масла, но овощи обрабатываются быстро и почти свежие. А вы как думаете? Нравится такая еда или нет? Как часто едите?

У нас ситуация пока все так же, я продолжаю сидеть дома, есть и спать, общественный транспорт не работает, точнее в режиме специальном, так как метро закрыто, пишут, что там ужас.

Нужно выбрать овощи. У меня были грибы, стручковая фасоль, зеленый лук, маринованая мини кукуруза (лучше бы была свежая, потому что уксус от нее давал кислинку), маринованый бамбук (он без уксуса).

Мясо: я взяла говядину (но вырезку, иначе будет резиновое мясо), можно брать курицу или делать без мяса.

Рисовую лапшу замочить в кипятке или просто горячей воде, чтоб размякла.

Соус: соевый соус, ложка меда или сахара, сушеный имбирь и чеснок (можно свежий и даже лучше), ложка уксуса для суши или сок лайма. Вариантов соуса бесконечное множество.


( 2 пошаговые фото обжарки овощей и лапши... )

В конце добавить соус и еще немного промешать и обжарить. Такая вот быстрая еда получается, максимум 30 минут с нарезкой всего.