Йогуртовый пирог без глютена или с глютеном:)

Расскажу вам про классический французский йогуртовый пирог, про который писали в книжке "Французские дети не плюются едой", как первый пирог, который доверяют делать детям. Испортить его и правда сложно. Йогуртовым он называется не потому, что в нем йогурт, хотя и это тоже, но с таким же успехом он мог бы называться и масловым, а потому, что рецепт отмеряется классичесой французской баночкой от йогурта на 120мл.( Обожаю эту книгу за простоту изложения рецептов. Даже тем, кто не умеет по-французски, все понятно. )

Я модифицировала рецепт в пользу "меньше сахара и меньше жира", а так же для утилизации ягод, которые вроде и не испортились, но полежали и мне брезгливо было их есть так.
( Рецепт из книги плюс мои модификации: )