wildrequin

Разочарованием это недели стала не только зимняя погода в конце мая, но и Пражский фуд фестиваль.
Фестиваль проходит каждый год, но мы ни разу там не были и больше не будем, хотя в очередях я слышала как люди разговаривают о том, что было в прошлом и других годах, что позволило сделать вывод, ходят они туда ежегодно.
В целом событие должны было быть на высоком уровне и, именно поэтому, меня постигло разочарование.

Все действо проходило 3 дня, с пятницы по воскресенье в садах Пражского Града (что для Чехии, как Кремль для России или Белый дом в США).

Билеты стоили 10 евро плюс 10 евро на фестивальную валюту, за которую там можно было покупать еду. Честно говоря, я не поняла взноса за билет, потому как там АБСОЛЮТНО ничего нет из спонсорских и развлекательных мероприятий. Все за деньги = "гранды", 1 гранд=1евро.

В садах были расставлены палатки, в которых продавали еду. На фото очередь в палатку с бургерами:) и да очередь продолжается до белой палатки DeLongi на заднем фоне справа. Очереди были в каждую палатку и немаленькие, работников было много, но они так неграмотно распределили обязанности, что сложно придумать вариант хуже.

Из приятного, возможность организовать пикник на лужайке, но было прохладно в пятницу, а в субботу и воскресенье лил дождь. К тому же в воскресенье стали проверять не несешь ли ты с собой еду и напитки, ага, несу, посидеть под проливным дождем и поесть на лужайке.

Фото с пятницы, оооочень много народу с колясками и младенцами, будто это мероприятние для молодых родителей:)

Мы ходили в пятницу вечером и в воскресенье в обед, билеты само собой каждый день отдельно еще и по времени. В пятницу дочка была такая уставшая, что уснула в коляске еще на входе. И кто говорит, что 5летним коляска не нужна и что такие большие дети не спят. Проспала она часа 2, пока мы не вышли оттуда:

Вторым разочарованием были цены и размер/качество еды. При цене минимум 4 евро, в среднем 6, еда была очень маленькая, холодная и вкус ее оставлял желать лучшего. Единственное, где понравилось, это Budha Bar, которые сделали все именно так, как я и представляла, что буду выглядеть все 42 представителя ресторанов.

На фото спринг рол от какого-то азиатского ресторана с намеком на пафос, размер самого рола где-то с мой мизинец, это половинка от целого рола. Я не поняла, почему не давали целый и куда дели обещаную курицу в этом блюде:)

Почему я недовольна ценой, ведь многие решат, что это дешево, но в Праге за 6-10 евро можно получить полноценный обед размером с голову не в самом дешевом ресторане:)

Еще одна еда, мясо и пюре, ледяное... так вобщем не особо плохое на вкус, если б теплое было, и это же самая огромная еда, которую там давали. Стоит 7 евро. Дальше фотографировать уже не было настроение, мы попробовали недовареное ризотто, развареную китайскую лапшу и многое другое.

Участие в фестивале для ресторана это поднятие престижа и возможность заявить о себе. Попасть туда может не каждый желающий, а ежегодно их выбирают для участия. Зачем так позориться и почему не выбрать те блюда, которые можно приготовить на улице качественно и подать горячими.

Ну хватит нытья, теперь про вафли:)

Прочитав заметку в кулинарном журнале о "еда для тренировок" и увидев там такое блюдо, как цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом и бананами = сэндвич, я удивилась, и решила испечь бельгийские вафли без глютена, чтобы сьесть их с этим самым арахисовым маслом, которое у меня так и стоит в холодильнике без применения.

Неделю назад муж купил сэндвичницу, которая противопоказана тем, кто следит за питанием и т.п. но наша цель была делать на завтрак горячий бутерброд из хлеба для сэндвичей в дни, когда дома нет свежего хлеба. В ней были вкладки для вафель.

Я, честно говоря, ожидала, что тесто для них замешать проще простого и уже пообещала их ребенку. Когда я посмотрела рецепт, то пришла в ужас, но занятий получше все равно не было.

Для теста нужно 3 посудины: 1 маленькая и 2 большие (для миксера)

Ингридиенты:

1 стакан муки=250грамм (я взяла обычную смесь безглютеновой муки)

чайная ложка соды

2 яйца

1 ст ложка сахара

щепотка соли

стакан молока

2 ст ложки растопленого сливочного масла (это я поставлю под вопросом, потому что мне показалось, что его отсутствие ничего не изменит в таком ведре теста)

ванильный или какой угодно экстракт для ароматизирования

1) в маленькой миске отмерить муку, соль и соду

2) в большие разделить белки и желтки

3) в желтки добавить сахар и взбить миксером

4) во взбитые желтки добавить молоко, ароматизатор и масло и еще раз взбить

5) туда же насыпать смесь муки из пункта 1) и взбить

6) белки взбить до мягких пик (в рецепте не сказано с чем, так что предполагаю, что просто, но я опасалась и насыпала туда чайную ложку сахара)

7) вмешать взбитые белки в тесто лопаточкой, очень аккуратно. Оно получается воздушное, как на бисквит и потом выпекать.

Гарантировано много грязной посуды, но вафли вкусные очень :D особенно с арахисовым маслом и нутеллой.