wildrequin

Сегодня самый французский сэндвич из всех, что только можно придумать - с фуа гра. Первое наше знакомство с фуа гра состоялось, когда мы были в гостях у французов, если я правильно помню.
Что я помню однозначно, так это то, какой вкусной была домашняя фуа гра на том обеде. Ни одна консерва не может сравниться с той, приготовленой дома.

Тот визит был знаменательным и тем, что вот уже который год по дороге до нашей французской дестинации мы останавливаемся на обед у наших знакомых французов. Первый раз обед был более официальным. Я так нервничала, приготовила нам приличную одежду, начиталась книжек. Мы приехали в отель, откуда нас забирала принимающая сторона и нашли там от них записку с содержанием не парьтесь, обед неформальный, никаких галстуков и вечерних платьев=)))
Такой милых городок с запахом океана, сосен и устриц, которых я так и не попробовала. Да, мне очень стыдно, но я не могу.
Голубой бассеин в лесу это место, где мы жили тогда.

Так как мы обедали в доме La Pouyade, то пробовали вот эти напитки. Последние разы мы не ночевали там, и я не пила практически ничего, хотя такие напитки не попробовать просто преступление.

Я очень хорошо помню тот обед, потому что он был сам по себе уникальный, почти все, что там было я пробовала впервые, включая редкие виды алкогольных напитков, фуа гру и лобстеров. Фуа гру подавали с тостами и салатом. Я не могу вспомнить был ли там фиговый джем или эта комбинация встретилась нам позже, но на данный момент я вообще не представляю себе употребление фуа гры без оного. Итак, наш третий сэндвич скорее всего для завтрака выходного дня с посиделками на террасе или балконе. Нашла и фото с обеда, древнее=)

Багет с маком - отличное сочетание мака и фуа гра! продается в Paul, который кажется захватил пол мира и я этому рада.
Здесь я взяла чешский вариант фуа гры, попробовать, хотя у нас был и французский. Чешский оказался не плох. немного иное, но мне понравилось.
Фиговый джем здесь нужно обязательно - он практически основной ингредиент.
И конечно же уксус, который я упоминала и в прошлом сэндвичепосте.