![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Кто хотел рецепт вареников и еще не видел на фб мою чашечку с ежиком=)?
Я написала английский пост, чтобы нести просвещение в массы. Читать здесь.
Тем, кто совсем не понимает, напишу наш рецепт. Получилось очень удачно.
500г творога (я смешала мягкий и зернистый пополам, самый низкий процент жирности 0,5 и второй 1,5) Совсем обезжиренный не рискнула, хотя для фанатов можно и так.
1 яйцо
муки 150-200 грамм, я брала без глютена и так как она всегда разная, нужно просто доводить консистенцию теста до нужного нам. Я люблю мягкие совсем, чтобы мука почти не ощущалась. Здесь выгода безглютеновой муки однозначна, так как с ней они при варке не затвердевают.
немного соли
сахар я исключила, как ненужное, просто сверху посылала может пару грамм для красоты.
Варить в кипящей воде, пока не всплывут;)
Дети не ели их, а мы в детстве обожали. Может, потому что мама не экономила на сахаре и жире?
А вообще у меня очень много мысли на тему, что мы ели раньше, как кушают в России сейчас конкретно на примере моей семьи. Скоро начну спамить постами=)
Я написала английский пост, чтобы нести просвещение в массы. Читать здесь.
Тем, кто совсем не понимает, напишу наш рецепт. Получилось очень удачно.
500г творога (я смешала мягкий и зернистый пополам, самый низкий процент жирности 0,5 и второй 1,5) Совсем обезжиренный не рискнула, хотя для фанатов можно и так.
1 яйцо
муки 150-200 грамм, я брала без глютена и так как она всегда разная, нужно просто доводить консистенцию теста до нужного нам. Я люблю мягкие совсем, чтобы мука почти не ощущалась. Здесь выгода безглютеновой муки однозначна, так как с ней они при варке не затвердевают.
немного соли
сахар я исключила, как ненужное, просто сверху посылала может пару грамм для красоты.
Варить в кипящей воде, пока не всплывут;)
Дети не ели их, а мы в детстве обожали. Может, потому что мама не экономила на сахаре и жире?
А вообще у меня очень много мысли на тему, что мы ели раньше, как кушают в России сейчас конкретно на примере моей семьи. Скоро начну спамить постами=)
